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Prodotti tipici
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Alcuni piatti che vi consigliamo di assaggiare
sono:
"L'antipasto toscano" dove troverete sicuramente i
classici "crostini di milza" e una ricca varietà
di salumi. La "Bruschetta" , pane abbrustolito sulla
brace, condito con aglio sfregato, sale e olio di oliva toscano.
La "Minestra di Pane" che contiene un vasto assortimento
di verdure, dai fagioli alle patate, dal cavolo nero alla bietola,
dalle carote ai pomodori, e che, se consumata il giorno dopo,
riscaldata, con l'aggiunta di un filo di "buon olio di
oliva toscano" prende il nome di "Ribollita".
La "Panzanella", piatto gustosissimo e fresco da consumare
soprattutto in estate, fatto di pane raffermo bagnato in acqua
e condito con olio di oliva, aceto e sale, al quale vengono
aggiunti poi pomodoro fresco a pezzi, cetrioli, cipolla e basilico.
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